Sumário
Apresentações do Seminário de Nutrição tiveram como base um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos na Agenda 2030 da ONU, a ODS 12: Consumo e Produções Responsáveis
A 33ª edição do Seminário Interdisciplinar do curso de Nutrição da UNIVALE foi realizada entre os dias 4 e 8 deste mês. Alunos do 1º ao 7º períodos e professores do curso passaram por momentos de integração e trocas de conhecimento.
O tema geral dos debates foi um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos na Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU), a ODS 12: Consumo e Produções Responsáveis.
“Para o nutricionista, essa ODS é muito importante, porque trata exatamente da profissão. Porque a gente não só prescreve dietas, mas a gente também contextualiza isso. E é importante saber como o alimento foi produzido, armazenado e transportado, até chegar ao consumidor, que é o cliente ou paciente que nosso aluno vai atender futuramente”, destacou a coordenadora do curso, professora Enara Cristina.
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Os estudantes foram divididos em grupos e puderam escolher temáticas para suas apresentações no seminário, tomando o tema geral como base. O grupo da aluna Emanuelle Monteiro, do 7º período, por exemplo, abordou a temática “Disfagia em idosos institucionalizados”.
“A disfagia é a dificuldade de deglutição. Nosso trabalho fala sobre a disfagia nesse público, idosos que estão em instituições de longa permanência. A gente sempre entendeu o Seminário Interdisciplinar do curso de Nutrição como um momento de compartilhar conhecimento e integrar todas as disciplinas que nós estudamos no período. É o momento de trazer o que a gente sabe e também de aprender com os colegas dos outros períodos”, afirmou a estudante.
